Koblenz und Umgebung ist denke ich ein Herbsttermin am besten von den Wetter-Verhältnissen. Und dann auch nicht so spät, vielleicht Ende September.
Ich kenne mich in der Ecke nicht wirklich aus.
Was ich anbieten und in die Überlegungen mit einwerfen kann wäre der Schwarzwald. Da müsste man mal schauen was von eurer Seite gefragt ist und was man Unternehmen kann.
Allerdings ist das natürlich für manche eine ganze Ecke zu fahren.